华莱士店内出现蟑螂乱爬，店长却称“业绩更重要”。此事件引发关注，凸显了部分商家在卫生与业绩之间的权衡。

在华莱士快餐店内，蟑螂肆虐，乱爬的现象频发，这一情况经网友拍摄视频后，在网络上引起了广泛的关注和热议，视频中，可见店内蟑螂横行，甚至有蟑螂在顾客用餐的食物上爬行，这一幕令人触目惊心，面对顾客的担忧，华莱士店长却轻描淡写地回应：“业绩更重要”，此言一出，立刻引发了公众的强烈愤慨。

据悉，这一视频拍摄于某地的一家华莱士快餐店，视频中，一只蟑螂爬上了顾客的餐桌，顾客惊恐不已，不敢再继续用餐，店长在得知此事后，并未采取有效措施，反而将业绩置于食品安全之上，这一态度令人心寒。

此事件一出，网友纷纷表达了对华莱士店长的失望和对食品安全问题的担忧，有网友直言：“食品安全是餐饮业的生命线，华莱士店长竟将业绩置于首位，这让人怎么不寒而栗？”更有网友质疑：“这样的店长，怎能担当‘为人民服务’的使命？”

华莱士快餐店并非首次因蟑螂等问题被曝光，此前，就有媒体曝光该店存在蟑螂、老鼠等卫生问题，但这些并未得到妥善解决，反而愈演愈烈，这不禁让人质疑，华莱士快餐店在追求业绩的同时，是否忽略了食品安全这一核心环节。

对于网友的质疑，华莱士快餐店并未作出正面回应，有业内人士分析，华莱士快餐店在全国范围内的快速扩张，可能导致了管理上的疏忽，进而引发了食品安全问题。

食品安全问题是全社会共同关注的焦点，近年来，我国餐饮行业食品安全问题频发，不仅危害了消费者的健康，也损害了整个行业的形象，加强对餐饮行业的监管，提高餐饮企业的食品安全意识，已成为当务之急。

在此事件中，有关部门应加大执法力度，对违规经营的餐饮企业进行严厉打击，餐饮企业也应树立正确的经营理念，将食品安全放在首位，切实保障消费者的权益，消费者在就餐时，也应提高自我保护意识，关注餐饮店的卫生状况，发现问题及时举报。

华莱士快餐店蟑螂乱爬事件再次敲响了食品安全警钟，我们呼吁华莱士快餐店正视问题，切实改进经营理念，加强食品安全管理，希望所有餐饮企业以此为鉴，共同为消费者创造一个安全、放心的餐饮环境。